淄博57岁合法供卵：在牛奶中浸泡的面包是补充锌的好方法。

　　来自美国威灵生物医学集团生物制药研究中心的Yu-Li Chai博士解释说，主食是造成这种情况的主要原因之一。米饭和面条是大多数人熟悉的主食，但是米饭和面条中含有一种叫做植酸的物质，它可以与锌结合形成一种化合物，阻止身体正常吸收，导致锌的缺乏，影响儿童和青少年的正常发育。

　　很多家长对孩子缺锌感到困惑："现在的生活水平不低，孩子吃得好，穿得好，怎么会缺锌呢？" 补锌的好方法：用牛奶浸泡的面包 大米是缺锌的主要原因 美国威灵生物医药集团生物制药研究中心的柴玉丽博士解释说，主食是造成这种情况的主要原因。大多数人都有把米饭和面条作为主食的习惯。然而，大米和面食实际上含有一种叫做植酸的物质，它可以与锌结合，形成人体无法正常吸收的化合物，导致锌的缺乏，从而影响儿童和青少年的正常发育。

　　然而，主食中的植酸也有这样的特性：它通过发酵而减少，不再影响锌的吸收。所以吃馒头和面包比吃米饭更能促进锌的吸收。在中国，北方和南方的不同饮食习惯有一个明显的对比：习惯吃馒头的北方人变得更高，而习惯吃米饭的南方人则相对更矮，这在一定程度上与锌的吸收有关。根据另一项研究，吃面包的西方人缺锌的情况相对较少。

　　尽管大米和面食与儿童的锌缺乏有很大关系，但不能全部归咎于它们。如果孩子吃不饱，即使吃光了所有的食物，也很难达到正常水平。专家告诉记者，有些孩子非常挑食，尤其是不喜欢吃肉的孩子，他们的锌摄入量太低，极易发生缺锌。专家解释说，一些家长的错误观念也会导致儿童缺锌。

　　例如，动物肝脏是一种富含锌的食物，但有些家长认为，肝脏是一种解毒器官，因此一定是有毒的，禁止孩子吃，这又是